La 5e Virée Cyclecariste en Quercy : le film

Le film est ici : http://www.dailymotion.com/video/x2rt3s9_viree-cyclecariste-des-decoiffes-2015-en-quercy_auto

Et, en complément gastronomique pour ceux qui ne connaissent pas bien cette belle région, deux adresses où nous avons été si bien reçus :

A Cajarc (46160) : Jeu de Quilles, un bistrot où Patrice Ponsolle allie avec talent la modernité et l'audace au respect du produit et des saisons. Ne comptez pas sur lui pour un feuilleté aux fraises en Novembre : elles seront là au printemps, avec les asperges de la vallée et les petits légumes tournés avec élégance et fondants/craquants. Tél : 05 65 33 71 40

A Bach (46230) : L'Auberge Lou Bourdié. Au piano, face à la grande cheminée de cette maison de village, Monique Valette a repris l'affaire de sa grand-mère et joue les gammes de la cuisine traditionnelle du Quercy. Le fumet de canard parfume le potage au cresson, le safran fait chanter le sandre rôti, les morilles embobinent la poule fermière sautée. Tél : 05 65 31 77 46